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豬、牛、羊、家畜肉類營養差別？ - 健身香香

畜肉脂肪含量多寡，會影響肉的風味與口感，脂肪少的肉類，質地較硬、風味較差；反之，脂肪含量高的肉類，肉質則軟而鮮嫩、風味較佳。 知名的霜降牛肉就是 ...

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