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霜降牛肉_百度百科

霜降牛肉 （marbled beef），是一種是因為它的油脂分佈很像霜的牛肉。 ... 小的黑毛牛，以其肉嫩、脂肪和精肉均勻分佈形成大理石般的斑紋者為最上品，稱為“霜降牛肉”。

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