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霜降牛肉部位
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肋眼、菲力、沙朗,5種牛排風味比較、推薦肉質熟度
每當查理二世吃到「Loin」心情都會很好,便把這部位的牛肉封為「騎士」,在前面加上了「Sir」,「沙朗牛排(Sirloin Steak)」便是由此而來。 口感:油花 ...
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