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燒肉店部位名稱中日文對照表牛舌口感區分＆稀有部位推薦

分布均勻的霜降油脂的鮮甜和瘦肉的濃郁美味結合，在燒肉店常被作為特級牛五花端上桌。 肩ロース／クラシタ, 肩胛里肌、鞍下, 位於牛背的里肌肉部位。肉質 ...

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