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霜降牛肉部位
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翼板肉(霜降牛肉),是牛的肩胛部位,油花分布均勻 - Facebook
翼板肉(霜降牛肉),是牛的肩胛部位,油花分布均勻, 呈現大理石紋,也沒有筋夾雜其中。 ... 肉不厚的部份再作修型。全體有均一的(脂肪)紋路肉質、和腰肉比較 ...
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