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霜降牛肉部位
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牛肉部位價格看這篇:一次搞懂牛肉部位
後腰脊正是我們熟知的沙朗牛排,靠近牛隻的腿部,外圍有一圈帶嚼勁的白色肉筋,具恰好的油脂含量,等級較高的肉品更呈現漂亮的霜降。 牛腹脇(Flank). 牛 ...
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