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電鍋大小事快問快答Q&A｜《太感謝了！有電鍋就會煮》

A 電鍋的加熱原理，是水煮加上蒸氣隔水加熱，讓水蒸氣對流烹調料理，也 ... 鍋蓋留點縫隙，可以避免蛋液因高溫沸騰產生的氣泡孔洞，做出更完美柔軟的 ...

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