( 4 )下列何者不是煮白米飯時加油脂之主要目的( 1 )使米飯亮麗( 2 )不易黏鍋( 3 ) ... ( 1 )製作鹼粽須選用下列何種原料米( 1 )圓糯米( 2 )長糯米( 3 )在來米( 4 )蓬來米。
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