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從鍋內到鍋外，看見電鍋與臺灣的羈絆 - 科技大觀園

時間 上比大同電鍋早，也比直熱式電鍋（加熱原理是以盛米內鍋直接接觸加熱器） ... 時間也較長，因此為確保米能煮成熟飯，把溫度調整得比日本高，以符合臺灣厚鍋需求。

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