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煮出好吃白米飯，內鍋的水要蓋過手？ - 食譜自由配- 自由電子報

利用電鍋煮飯要切記「一杯米一杯水」的基本原則，加入生水或飲用水皆可。加完水後，建議先泡30～40分鐘，讓米粒吸飽水後再煮，米飯可達蓬鬆口感。

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