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電鍋檸檬酸
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用「檸檬洗電鍋」看起來很乾淨,卻可能留下 ... - 良醫健康網
所以不管是檸檬、檸檬酸(酸),還是小蘇打(鹼),甚至是糖醋料理中的醋(酸),都可能會跟鋁鍋產生化學反應,釋放出鋁離子。所以,鋁鍋怕酸、也怕鹼。
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