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料理功夫／端午粽飄香客家肉粽 - 世界新聞網

內鍋不放水，只需要在外鍋加水隔水蒸熟即可；因為已炒過糯米，炊蒸時間約40分鐘，這方法可以鎖住辛苦炒好的內餡風味，所以吃起來特別香，可能是沒經過泡水 ...

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