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專業月餅製作大全【暢銷紀念版】 - 第 194 頁 - Google 圖書結果

選購烤爐時,規格上至少爐溫可達300 ̊C 、爐溫平均,且有玻璃保溫省電,才不易冷熱不均。烤月餅用平板爐需在第一次烘烤至 3 皕 5 分鐘時,於底部加一層倒扣烤盤將底盤襯高, ...

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