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〔料理知識｜容器的選擇〕材質選對了，使用才安心

電鍋是使外鍋內的水加熱變成水蒸氣來蒸熟食物，但蒸氣溫度可高達120℃以上，會造成 ... 耐熱玻璃強調耐高溫，可用於烤箱、電鍋，但蓋子多為PP材質，不耐長時間微波， ...

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