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世界最美味的麵包: Bread ... - 第 208 頁 - Google 圖書結果

烘烤:使用切割輪刀或鋒利的削皮刀,在孔的相對側切割兩對交叉線,劃出兩個狹窄的 X 形。將烘焙紙與兩塊麵團一起滑到 ... 鹽和裸麥酸酵頭放入装有柴葉的電動攪拌盆中。

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