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零水鍋炒菜
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注意!4種NG「炒菜方式」易致癌你中了嗎? | 生活 - 三立新聞
1.炒菜後不刷鍋子接著炒:有些人為了省時,炒菜後不洗鍋接著炒下一道菜。但炒鍋表面黏附油脂和食物殘渣,經過多次高溫加熱,恐產生「苯駢芘」等致癌物。
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