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零水鍋炒菜
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名店主廚的小V鍋私房食譜教你做! - 恆隆行
通庵熟成咖哩主廚-陳子洋告訴我們,煮飯事前的準備相當重要,首先米的水分約是米重量的1:1.1 ,洗米時掏洗不要用力搓揉,溫柔地掏洗三次,記得要洗到水 ...
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