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零水鍋炒菜
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「原來用炒菜鍋就能做肉鬆?」想要肉鬆口感酥香 - 夢幻廚房在 ...
小技巧:若筋膜較多,可用2杯米水。 2、 用珍珠豆漿過濾袋,過濾掉多餘的水分後,將肉的纖維給撥散、鬆開。 3、 炒菜鍋下少許油後,將乾燥的豬肉纖維下鍋乾炒至微黃, ...
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「零水鍋炒菜」
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