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「零」反式脂肪標示，可以放心吃了嗎？ - 天下雜誌

以往被視為反式脂肪大宗的食品，營養標示上的反式脂肪含量多是「0」，這是怎麼回事？ ... 或英文標示上有「Hydrogenated（氫化）」的食品，這些都可能含有反式脂肪。

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