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108年保健食品概論 2 營養篇 - 第 2 卷 - 第 29 頁 - Google 圖書結果

食物在胃部停留的時間、食物的油脂含量、醣類的類型、食物的性狀都會影響該食物的GI值,簡而言之,越容易被消化的食物GI值越高。例如簡單醣類可以很快地被消化吸收, ...

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