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撈麵迷思：為何總有一碗上湯？ 雲吞麵大王之孫

他憶述，爺爺在廣州池記賣麵時，就只獨沽雲吞麵一味，直至爸爸來港自立門戶，才顧及本地客人口味兼做撈麵。從前的撈麵款式較簡單，以牛腩撈、蝦籽撈和蠔油 ...

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