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大薄片- 成菜肉脆嫩，皮筋韌， -百科知識中文網

大薄片 是雲南保山地區的風味冷盤。主料是豬頭，成菜肉脆嫩，皮筋韌，佐酒最宜。加之酸、鹹、辣、麻、香齊全，風味別致。大薄片大薄片系雲南保山地區的風味冷盤。

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