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雪Q餅 不 沾 鍋
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烏魚子年節創意料理變身堅果雪Q餅 - 新民生報
不沾鍋 加入無鹽奶油融化後再加入棉花糖,用隔水加熱法來融化,等棉花糖全部化掉(奶油跟棉花糖是融合的狀態,而不是分離的),再下其他食材。 棉花糖融化後加入餅乾、烏 ...
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