Sherry 的重要育成：神奇的Soleras y Criaderas系統 ... 由下圖可以看出這種的釀造法的複雜程度。簡單的說，每年新酒倒入最上層的橡木桶中，第一層的橡木桶抽出1/3或1/4的酒 ...
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