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傳統糕餅產業發展策略之研究 以豐原老雪花齋餅店為例

總結歸納影響產業發展的重點因素為：雪花齋與老雪花齋的品牌商標易造成消費者混淆，二世代間經營理念相左，素食養生產品未積極創新研發。研究發現，並提出研究建議以 ...

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