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台南400年的滋味與美學- 江振誠╳彭天恩客座餐會「尋味」

甜點／AKAME：煙燻冰果室. 將新鮮水果用液態氮冰封後手刷成冰霜，佐以經典蜜餞李仔糕、金桔、蜜楊桃、楊桃乾、炭燒烏梅、雪花梅，點綴打發蛋白霜增加 ...

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