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打從「枝仔冰」起 - 台灣光華雜誌

細如雪花的刨冰，是夏日不可少的消暑聖品。 ... 所謂「蜜豆」是譯自日文的「蜜汁嗎妹」；且台菜將糖與食物以溫火熬煮，直到變成糖漿濃稠、食物軟甜的烹調方法，稱 ...

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