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「反式脂肪」就是不好？其實必須視來源而定！

不少用來塗抹吐司的奶油都是部分氫化植物油，含有人工粉式脂肪，例如乳瑪琳。（示意圖）. 董氏基金會食品營養中心指出，人工反式脂肪常見於油炸（如薯 ...

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