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煲湯時間並非越長越好！6訣竅快學會 - 康健雜誌

自己在家熬煮大骨湯或是蔬菜湯來入菜或是煮湯，比使用市面上的湯塊、湯粉來得安全 ... 研究證明，煲湯時間適度加長確實有助於營養物質的釋放和吸收。

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