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型男好生活2016.05.04 宴客料理快速上菜

這道經典名菜很多餐廳都強調要熬大骨高湯及雞骨用大火熬數個小時的白高湯，不謹 ... 熬煮骨頭容易有一些重金屬的釋放而且蛋白質早就變質了，所以利用瑞士蒸氣壓力鍋 ...

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