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雞骨高湯壓力鍋
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[影片]雞白湯串燒拉麵(鶏白湯ラーメン) - 嘖嘖的料理手帳
這次我用了雞架子和雞翅來做白湯拉麵,乳化需要的油脂帶皮雞翅可以提供,然後用壓力鍋來加速雞骨軟化,不需要熬很久就可以完成了!串燒的部份用烤的會比較難一些,我換 ...
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