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炖鸡时，有人焯水，有人直接炖，都不对！30年鸡汤算是白喝了

在煮的过程中，放几片生姜、葱段、料酒，可以达到更好的去腥效果。焯水时间不要太久，控制在6-7分钟左右就好了。随着温度的上升，水面上就会慢 ...

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