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曹銘宗食說台灣: 越南「雞迷路」20201226

雞去頭頸，先以越式香料醃漬，再放烤箱，最後以熟糯米包裹全雞，下油鍋炸至糯米表皮金黃即成。因為雞整隻被蒙住，自然會「迷路」，故以此命名。 端到餐桌 ...

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