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營業用的雞蛋糕~口感太紮實~如何變鬆軟?

因為想擺攤賣雞蛋糕,貼補女兒的的奶粉. ... 做出來雞蛋糕試吃後的感覺~外表口感是脆的(偏硬),裡面口感過於紮實. ... 烤起來每個雞蛋糕都是空心的.

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