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巧克力工藝事典：品種、產地、風味、配方、技法，甜點主廚的巧克力專業指南

在檯式攪拌機中用打蛋器將黃油攪打至蓬鬆。打入細白糖,然後在打發的同時慢慢加入雞蛋。最後,將麵粉和鹽拌入麵糊中。將一半的麵糊舀入一個噴有烹飪噴霧油的一公升蛋糕模 ...

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