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雞蛋湯麵
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https://books.google.com.tw/books?id=897dDwAAQBAJ&pg=PA136&lpg=PA136&dq=%E9%9B%9E%E8%9B%8B%E6%B9%AF%E9%BA%B5&source=bl&ots=8Q8HBD3M7c&sig=ACfU3U38HbL9PbKRH0ln6TlojWVtrKOabg&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjC6Zaoj5b1AhUihlYBHVqnC4AQ6AF6BQi0AhAD
100 全球最佳中餐廳 2020(繁體) - 第 136 頁 - Google 圖書結果
當時這位書生非常窮,只吃得起清湯麵。老闆擁有一顆善心,特意在麵底放了三隻雞蛋,喻意恭祝他能「連中三元」。春去秋來,幾年後這位書生重返舊地,這時他已擔任高官。
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「雞蛋湯麵」
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