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名廚真傳香港點心 - 第 12 頁 - Google 圖書結果

做法很簡單,薯仔放在約 3~4 斤清水中,待濃縮至一半時,把薯仔搗爛,放入麵粉,弄成半熟麵糊,放陰涼地方冷卻, ... 一般情況下,只會選用粉材料和雞蛋配份,按需要做皮。

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