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【阿基師的偷呷步】滷雞腳不破皮的方法@ 阿寬的生活日誌

1. 把洗好的雞腳放入滾水中汆燙一下，撈起後重新清洗一次。 · 2. 鍋中加入較多的清水、2包滷包及適量的醬油，預先煮滾後，把雞腳放進滷汁內（滷汁要蓋過雞腳）。 · 3. 蓋上鍋 ...

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