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做滷雞腳，記住不要直接滷，簡單兩步，雞爪骨香入味，無腥味

湯汁放涼之後會結凍，這就是基本滷味醬汁，可以再拿來滷排骨什麼的。如果要儲存這滷汁，除了滷肉之外不要滷別的，湯汁才不會有怪味道，如果要滷蛋滷海帶， ...

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