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超級食譜4000: 一輩子吃不完的美食，北京菜、廣東菜、日本料理、川菜、湘菜四千道

【菜系】川菜【特點】【食材】材料:急凍火雞腎3-4個,榨菜1小塊,薑2片,蔥段1條。醃料:花椒鹽(或粗鹽)1湯匙,紹酒2湯匙,薑汁1/2湯匙,胡椒粉少許。調味料:麻油、糖各少許。

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