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雞胸 一夜 干 作法
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https://books.google.com.tw/books?id=5Zl1EAAAQBAJ&pg=PA101&lpg=PA101&dq=%E9%9B%9E%E8%83%B8+%E4%B8%80%E5%A4%9C+%E5%B9%B2+%E4%BD%9C%E6%B3%95&source=bl&ots=mP5hbSc24m&sig=ACfU3U2LAwgwxxDwnK7gD2c5H5hGUqJ1jw&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwjopdOIxNv9AhWoQvEDHbHPAtMQ6AF6BQjdARAD
全彩圖解 吞嚥困難安心照護飲食全書:輕鬆學會IDDSI好嚼好吞食物製備技巧&分級食譜示範,兼顧營養美味與健康
... 或是比較乾澀的雞胸料理中,這個動作是在盆裡放入肉丁(切小塊可以加速水分吸收)或絞肉,並加入少量的水分後,以同方向攪拌至肉質吸收水分,再加入少量水繼續同方向攪拌 ...
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