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雞胸肉怎麼煮、醃漬才不柴？才會軟嫩？健身 - 經理人

準備濃度約5.5% 的鹽水，將雞胸肉完全放入（要整塊潛入）鹽水中浸泡約30 分鐘至1 小時，鹽水「滲透壓」的作用能幫助雞胸肉吃入水分，烹煮後會更為軟嫩，也 ...

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