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法國最著名的鵝肝之鄉——Gimont - 每日頭條

若餐牌上有英文對照還容易分辨一點：「Duck Liver」是鴨肝，「Goose Liver」才是鵝肝。所以，千萬別誤把「Foie gras」當鵝肝了，它只是「肥肝」而已。

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