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媽媽說「滴雞精對身體很好」，是真的嗎？ - 享食在

一碗滴雞精，是以全雞處理後，用慢火蒸煮數個小時來萃出全雞的精華，最後再想辦法 ... 由於雞肉經過長時間處理，有相當比例的蛋白質會分解成分子較小的胜肽或胺基酸， ...

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