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雞肉香料成份
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鸡肉香精中关键香味成分的分析及其风味的分子感官研究
而在餐饮调味品中,鸡肉香型的风味广受消费者的喜爱。为此深入系统地研究鸡肉香精中的关键致香成分,找到其对鸡肉风味的映射关系,从而指导鸡肉香精的开发,成为了当下香精企业 ...
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