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雞絲炒菇
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筆記整理 中餐丙級302-3題組: 三色炒雞絲、火腿冬瓜夾
·筆記整理·中餐丙級302-3題組: 三色炒雞絲、火腿冬瓜夾、鹹蛋黃炒杏菇條 · 一、第一階段(90分鐘). 1.器具洗滌. (1)一進場先洗手,將洗潔劑放置於水槽下方 ...
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「雞絲炒菇」
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