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雞肉料理好滋味(中英對照) - 第 17 頁 - Google 圖書結果

不帶骨且不連皮的雞胸肉,適合做成雞絲,用以涼拌及快炒,雞胸肉要變成雞絲時,最好用手順著雞胸肉的紋路剝開,撕成絲,避免用刀切,如此雞絲才不容易散開;而帶骨的雞胸肉則 ...

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