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營養通訊《 108》 雞精~真「滴」營養嗎？ - 國泰綜合醫院

因加熱過程沒有經過濃縮處理，因此口感較接近原始的雞湯。 ... 「雞精」、「滴雞精」的主要營養成分是蛋白質分解的小分子胜肽及胺基酸。 ... 雞精製作過程全揭露.

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