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營養通訊《 108》 雞精~真「滴」營養嗎？ - 國泰綜合醫院

若再經高溫高壓滅菌可常溫保存，否則需要. 冷凍保存。因加熱過程沒有經過濃縮處理，因此口感較接近原始的雞湯。 各家廠牌的「雞精」和「滴雞精」製程略有不同，並考量 ...

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