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雞皮 膠原蛋白
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http://spyswjs.cnjournals.com/spyswjs/article/pdf/201302004
多种酶复合制备鸡皮胶原蛋白短肽
摘要:以鸡皮为原料,采用酶法提取胶原蛋白肽。 研究了酶的种类、加酶量、酶解时间、酶解温度以. 及pH 值对水解度和多肽质量浓度的影响,采用正交实验对酶解条件进行了 ...
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